Crepas Veganas Integrales


Alguna vez has echado de menos la crepas siguiendo una dieta basada en plantas. Por suerte para ti existen un sin fin de maneras de veganizar la masa de crepes, para conseguir unas crepas esponjosas y suaves. Originariamente las primeras crepas se originaron en Bretaña, Francia, a partir de trigo sarraceno, pero si no cuentas con él harina integral será igual de buena.



Ingredientes

  • 3/4 taza de Leche de Soja

  • 1cucharada de jarabe de arce

  • 1/2 taza de harina integral

  1. Mezcla todos los ingredientes, con un globo incorporando aire suficiente a la mezcla y déjalo reposar por 5 minutos.

  2. Con cuidado esparce una cucharada de mezcla, dando vueltas de adentro hacia afuera hasta que quede una delgada capa, cocina por 40 segundos de cada lado.

  3. Disfrutálas dulce o saladas


Ideas para un relleno dulce

  • Puré de manzana con manzanas frescas y canela

  • Crema de nueces y fruta

  • Yogurt de soja y fruta

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